말차의 효능과 활용법, 섭취 시 주의사항
말차는 고운 가루 형태로 가공된 녹차로, 일본의 전통적인 차 문화에서 비롯되었습니다. 녹차와는 달리 말차는 찻잎 전체를 갈아내어 가루 형태로 만들어지기 때문에, 찻잎에 함유된 모든 영양소를 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 최근 말차는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 주목받으며, 차뿐만 아니라 디저트, 라떼, 요거트, 스무디 등 다양한 형태로 활용되고 있습니다. 이번 글에서는 말차의 효능, 활용법, 그리고 섭취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다. 말차란?말차는 녹차의 한 종류로, 차광(遮光) 재배라는 독특한 방법으로 키워집니다. 말차를 생산하는 차나무는 수확 3~4주 전에 차광막을 씌워 햇빛을 차단합니다. 이로 인해 엽록소와 아미노산이 풍부해지며, 말차 특유의 녹색과 고유한 풍미가 생깁니다. 수확된 잎은..
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2024. 9. 18. 08:00
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